「懐や（ふところや）」鷺沼で一番人気のラーメン屋に行きました

鷺沼でラーメン屋と言えば？

 

と問えばラーメン好きの人は必ず「ふところや」と答えるくらい。

 

人気のラーメン店「懐や」に行ってきました。

スープは醤油と塩の2種から

麺は平打ち麺と細麺の2種から選べます

 

つまり4通りのバリエーションがあるわけですね。

 

さっぱりとしつつ、深みのあるスープは普段スープを飲み干さない私も、ついついすすってしまいます。

 

チャーシューは1枚1枚丁寧に網であぶってからトッピングしているようで、とても香ばしく、味わい深い美味しさです。ラーメン屋でこんなチャーシューを食べた経験は私はこの懐やさんが初めてでした。

 

ちなみにサイドメニューのネギチャーシュー丼も最高です。

時間があまりない方は要注意です。

 

席数がカウンター6席のみで、店主が1度に2名分ずつ丁寧に丁寧につくって提供しているので、回転がとてもゆっくりなんです。

 

そのため、12時ぐらいに通りかかるといつもお店の外、壁に沿うようにして10人くらい並んでいるのが見えます。たぶんあそこに並ぶと30分以上並ぶことになりますので、短い休憩時間とかにパっといってパっと帰るというお店ではないです。

 

でも並ぶ価値は十二分にありますので、ラーメン好きな方、鷺沼好きな方はぜひいらしてください。

けっこう辛口評価な食べログの評価も3.64！（2019.5.20現在）

 

3.5を超えているとかなりの高評価と言える食べログでこれはすごいですね。

 

通のひとも評価しているんでしょう。

ぜひ！

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